Меню сайта
Категории раздела
Художественное стекло [11]
Керамика [15]
Язык символов. [1]
Каждая вещь в доме обладает формой и цветом. Какой эзотерический смысл на несет?
Ганозис - уникальное защитное средство [3]
Ганозис - экологически чистое средство, изготовленное из природных материалов.
Обучение фьюзинг [9]
Фото-отчеты с курсов фьюзинга
Соблазни Гурмана! [7]
Рецепты на зависть подругам...
Статистика

Проверка тИЦ и PR



Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа

Корзина



Подписка на бесплатную рассылку "Школа витража для начинающих"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Ваш пол:
Мужчина
Женщина


Авторская керамика, витражи тиффани и фьюзинг. Вторник, 13.11.2018, 09:51
Приветствую Вас Гость | RSS
 
 Каталог статей
Главная » Статьи » Соблазни Гурмана!

Традиционная керамика в современной кухне
Современные жители мегаполисов весьма отдалились от своих предков, но, к счастью, мода на здоровый образ жизни дает повод пристальнее вглядеться в обычаи и быт древних славян. 
                                                                                                  
Что же мы увидим у них на кухне? Конечно же, в первую очередь, глиняную утварь. 

                                                                                                                
Посуда из глины вобрала в себя энергию четырех стихий: земной, воздушной, огненной и водной. Возможно, именно поэтому пища в такой посуде получается необыкновенно вкусной и чрезвычайно полезной. 
                                           
Помимо энергетики, важную роль играет способ приготовления: блюда в горшочках томятся, а не жарятся или варятся. Низкая теплопроводность обеспечивает оптимальную температуру приготовления, а пористая структура материала позволяет сначала впитывать влагу, а потом отдавать ее в процессе готовки. 
                            
Вы можете быть абсолютно уверены, что никаких дополнительных примесей вроде тяжелых металлов или формальдегида к Вам в тарелку не попадет, ведь глина – экологически чистый материал, не вступающий в химическую реакцию с пищевыми продуктами. 

Нельзя не упомянуть о потрясающей эстетической стороне традиционной славянской керамики. На любой кухне глиняные горшочки, кувшинчики, пиалки и тарелки добавят интересный колорит и создадут атмосферу уюта. Не бойтесь проявлять свою фантазию: посуду можно не только расставить на полках, но и повесить на стену, создав интересное панно.

                                                                                                                                          
Но вернемся к прямому и наиболее распространенному назначению посуды – к приготовлению пищи. Важно помнить, что наличие преимуществ, в свою очередь, накладывает определенные ограничения на использование керамики. Ставить горшочек нужно обязательно в холодную духовку, постепенно увеличивая нагрев. От перепада температур могут появиться сколы и трещины. Наша глиняная посуда отлично подходит для приготовления различных блюд в газовой и электрической духовке, в микроволновке и, несомненно, в традиционной русской печи. Определенные рецепты можно адаптировать даже для мангала. На плиту изделия из глины ставить нельзя. 
                                
Перед тем как отправить блюдо томиться, до заполнения горшочка продуктами, погрузите его в холодную воду на четверть часа, чтобы глина впитала в себя воду. Такой прием позволить минимизировать количество масла и сохранить сочность ингредиентов.
                 
Мыть такую посуду нужно вручную, теплой водой с капелькой средства для мытья посуды, и обязательно тщательно высушить.
                      
Соблюдение этих нехитрых правил продлит срок службы Ваших кухонных помощников.


Protected by Copyscape Duplicate Content Finder
Категория: Соблазни Гурмана! | Добавил: Рина (15.06.2012)
Просмотров: 1085 | Теги: горшочек, блюдо, глина, Традиционный, приготовление, посуда, глиняный | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Друзья сайта
  • Арт-сообщество: галерея современного искусства
  • Портал изобразительного искусства. Личная страничка.
  • Литературный журнал "Преломление" СМИ
  • Гильдия творцов
  • Студия "Инна Финити" Любимые подарки
  • ACSCON.RU Системы управления и учета. Предприниматель - от старта к вершинам успеха



  • OZON.ru - С. Литвиненко. Технология фьюзинга. Киев, 2005 г. |С. Литвиненко. Технология фьюзинга. Киев, 2005 г.OZON.ru - С. Литвиненко. Технология фьюзинга. Киев, 2005 г. |С. Литвиненко. Технология фьюзинга. Киев, 2005 г.


    Copyright Новикова И.В. © 2018
    Создать бесплатный сайт с uCoz